Печи кондитерские туннельные от производителя

Туннельные кондитерские печи для печенья, хлебобулочных изделий и другой продукции востребованы в пищевой промышленности. У них высокая производительность, уникальные технические характеристики. Благодаря конструкции, конвейерному прохождению, приготовление печенья, других изделий из теста отличается стабильностью. Газовая или электрическая автоматическая тунельная печь для выпечки ускоряет производственные процессы, гарантирует качество готовой продукции.

Туннельные печи: особенности и преимущества

Особенность печей в непрерывном конвейерном принципе работы. Изделия из теста перемещаются через туннельную пекарную камеру с заданной скоростью. Это дает равномерную и точную доставку, выпечку и обработку печенья, иной продукции.

Достоинства, которыми обладает газовая или электрическая кондитерская печь, следующие:

• производительность – способна выпекать большие объемы овсяного, сахарного печенья, другой продукции;
• энергоэффективность – требует незначительных затрат;
• точность – контроль температурного режима, влажности, времени, скорости и других параметров.

Установка отличается компактностью, модульным характером конструкции. Печь туннельная кондитерская легко интегрируется в линии производства. Модульное оборудование наращивает мощности, у него простая модернизация.

Виды печей

Все кондитерские печи классифицируются в зависимости от их конструкции — по принципу загрузки и прохождения продукта внутри пекарной камеры и особенностей подачи тепла.

Печи классифицируются по источнику питания, предназначению, виду конвейера.

Конвекционная печь кондитерская электрическая отличается энергоэффективностью, точным контролем температуры, простотой эксплуатации. Оборудование представлено различными моделями и марками (например, печь тоннельная электрическая Коста Декларация).

Печи кондитерские тоннельные модульные серии ПКМ, как электрические, так и циклотермические (на природном газе или дизельном топливе) рассчитаны на эксплуатацию в непрерывном производственном процессе в круглосуточном режиме.

Газовая модель печи лучше подходит для крупных предприятий. Она дает интенсивный нагрев, что сокращает время приготовления печенья, другой продукции, отличается большими рабочими зонами – камерой и конвейером.

Туннельные печи подразделяются на универсальные и специализированные. Первые предназначены для изготовления ассортимента овсяного и иного печенья, других кондитерских, хлебобулочных изделий. Они легко адаптируются под отличающие рецептуры и технологические процессы.

Специализированные печи – разработки для производства конкретного вида продукции, например, овсяного печенья, кексов, других изделий.

Транспортер печей,в зависимости от технологического процесса выпечки того или иного кондитерского изделия, представлен либо цепным (при отсадке тестовых заготовок на противень),либо полотном сетчатым металлическим одинарного или двойного плетения, а так же стальной лентой или тефлоновой лентой с антипригарным покрытием.

Среди них выделяются:

• Печь туннельная для печенья. Предусматривает выпечку определенных видов продукции. Печи для печенья имеют отличающиеся функции, длину, ширину, принцип работы;
• Туннельная печь для безе. Улучшенная система управления позволяет изготавливать качественные сахарные пирожные;
• Туннельная печь для бисквитов. Отличается точностью параметров. Пекарская туннельная печь для бисквита включает дозатор, таймер, дополнительные функции. Туннельная печь для бисквита – взрыв вкусов и ожиданий;
• Туннельная печь для пряников. Дает изделия высокого качества.

Есть такие необычные модели, как электрическая печь для выпечки овсяных палочек или определенных видов бисквитов, печенья с начинкой, кексов, тортов. В ряде установок предусмотрена туннельная сушка для кондитерских изделий. Среди конвейеров печи распространены конструкции с цепным либо сетчатым транспортером, стальной, тефлоновой лентой.

Где купить печь для кондитерских изделий

Компания "КостаГрупп" (Пенза) является крупнейшим производителем кондитерского оборудования, с более 20-летним опытом работы в данной сфере. Все оборудование проверено временем предлагает различные марки печей туннельных ПКМ для хлебопекарного, кондитерского производства.

Заказ у нас дает клиентам ряд преимуществ:

• представлен каталог с широким ассортиментом товаров по приемлемой стоимости – туннельная электропечь для печенья, бисквитов, вафель, хлебобулочной продукции, газовое оборудование в комплекте;
• подбирается нужная для бизнеса кондитерская печь, купить которую можно в рассрочку с постепенной оплатой;
• обеспечиваются сервисные услуги, включая модернизацию, ее разработку.

Действует специальная программа рассрочки на оборудование - 0% переплаты! Подробнее...

КостаГрупп – надежный производитель и поставщиком профессиональных туннельных печей ПКМ для хлеба, бисквитов, сладкого печенья и других продуктов. Устройства можно заказать по доступной цене под конкретные условия эксплуатации, позвонив в отдел продаж по телефону, указанному в контактах сайта.