Варочные котлы и термоемкости

Приготовление кондитерских изделий, еды для общепита требует технологического оборудования. Котлы варочные и термоемкости должны обеспечивать точный температурный режим, надлежащие условия, необходимые для изготовления качественной продукции. Правильный выбор и корректное использование машин повышает эффективность и производительность предприятий, обеспечивает прибыльность бизнеса.

Преимущества варочных котлов

Современный котел производственный для варки обладает целым рядом преимуществ. Основными достижениями в развитии оборудования стали:

• энергоэффективность – котлы используют передовые теплоизолирующие материалы и улучшенные конструктивные решения;
• функциональность – оснащены электронными системами управления, датчиками температуры, давления;
• надежность и долговечность – отличаются продолжительным сроком службы, стабильной работой.

Не последнюю роль играет простота и удобство использования. Котлы и термоемкости имеют интуитивно понятное управление, эргономичный дизайн рабочей поверхности. Во многих моделях есть программирование режимов работы, дополнительные функции.

Тип нагрева

Данная характеристика позволяет выделить три вида варочных котлов:

• косвенного нагрева – тепло в котлы передается от внешнего источника через стенку;
• прямого нагрева – источник тепла – газовая горелка или электрический ТЭН – находится непосредственно внутри котла;
• с рубашечным нагревом – между внутренним и наружным корпусом установки образуется полость, по которой циркулирует теплоноситель – пар, горячая вода.

Необходимые котлы определяются конкретными условиями использования, предпочтениями потребителя.

Конструкция и другие особенности

По конструкции варочной емкости котлы бывают опрокидывающегося и стационарного типа.

ТЭНы используются погружные, фланцевые, трубчатые. Они бывают металлическими и керамическими.

• котлы в широком ассортименте;
• гарантии качества;
• возможность купить в рассрочку;
• доступная цена, удобная оплата товара;
• профессиональные консультации технологов;
• индивидуальный подход, реализация нестандартных запросов.

Взвешенный выбор котла и сотрудничество с надежным поставщиком – залог эффективности производства, стабильное качество выпускаемой продукции.