Машины формовочные для сахарного печенья
Назначение:
Формование заготовок из теста для сахарного печенья с отсадкой их на непрерывный под печи.
Применение:
Ротационная (с формующим барабаном): сахарное печенье различной формы и размера.
- Простота и надежность конструкции.
- Автоматическая защита от перегрузок.
- Быстрая смена формующего ротора для производства новой конфигурации изделия.
- Все детали конструкции, контактирующие с продуктом, выполнены из материалов, разрешенных к применению Министерством здравоохранения РФ.
| Параметр | МЭФ-ШР-3М | МЭФ-ШР-1М |
|---|---|---|
| Ширина конвейера, мм | 600 | 900 |
| Максимальная производительность, кг/час* | 685 | 987 |
| Частота вращения ротора, мин -1 | 5,4...27 | 5,4...27 |
| Наружный диаметр ротора, мм | 220 | 220 |
| Длина формующей части ротора, мм | 600 | 870 |
| Установленная мощность, кВт, не более | 6,6 | |
| Род тока | 380В/50Гц (3NPE) | |
| Габаритные размеры, не более, мм (ДхШхВ) | 2250х1430х1300 | 2250х1700х1300 |
| Масса, не более, кг | 1500 | 2020 |
*Производительность для квадратного печенья размерами 55х55 мм (число ячеек на роторе 10х8=80, масса одной штуки печенья — 11,3 г) при работе совместно с печью, имеющей длину пекарной камеры 25,5 м, при времени выпечки 3мин.
При этом скорость конвейера печи — 8,5 м/мин и частота вращения ротора — 12,3
мин -1, при других исходных данных пропорционально изменится производительность машины.
-
ПКМ-5 ПСТ LineGridPROF
Печь кондитерская электрическая с сетчатым транспортером для выпечки сахарного печенья и бараночных изделий. -
ПКМ-5 ПСТ
Печь кондитерская электрическая с сетчатым транспортером для выпечки сахарного печенья и бараночных изделий. -
ПКМ-5Ц ПСТ
Печь кондитерская газовая с сетчатым транспортером для выпечки сахарного печенья и бараночных изделий. -
УН-1
Устройство намазки механизирует процесс намазки тестовых заготовок маслом или другой эмульсией. -
Машина посыпки
Предназначена для посыпки кондитерских изделий сахаром, кунжутом, маком и другими сыпучими продуктами. -
МТ-1
Машина тестомесильная для замеса крутого теста при производстве сушек, пряников, сахарного и сдобного печенья. -
ЕВА
Емкость варочная для приготовления сиропов -
ТЕМ
Термоемкость для кондитерской глазури, кулинарного жира и маргарина







