Машина формовочная шнековая с механизмом диафрагменной резки
Назначение:
Формование заготовок из теста путем вдавливания его шнеками через раздатчик, и последующего разрезания получаемых тестовых жгутов на отдельные заготовки механизмом диафрагменной резки.
Применение:
Шнековое нагнетение с механизмом диафрагменной резки: сдобное печенье, заварной и сырцовый пряник с начинкой или без.
- Автоматическая защита от перегрузок.
- Вес заготовок, а также соотношение теста и начинки регулируются на пульте управления.
- Комплектуется станцией нагнетения начинки.
- Все детали конструкции, контактирующие с продуктом, выполнены из материалов, разрешенных к применению Министерством здравоохранения РФ.
| Параметр | МЭФ-Д2 | ||
|---|---|---|---|
| Ширина конвейера, мм | 600 | 900 | 1200 |
| Максимальная производительность, кг/час* | 500 | 800 | 1100 |
| Масса заготовок, г | 10...50 | ||
| Установленная мощность, кВт, не более | 9 | 12 | 15 |
| Род тока | 380В/50Гц (3NPE) | ||
| Давление воздуха на входе в пневмосистему, кг/см2 | 5-6 | ||
| Рабочее давление в пневмосистеме, кг/см2 | 5-6 | ||
| Расход сжатого воздуха пневмосистемы, не более, л/мин | 150 | 150 | 150 |
| Габаритные размеры, не более, мм (ДхШхВ) | 1068х1679х1742 | 1068х1979х1742 | 1068х2279х1742 |
| Масса, не более, кг | 600 | 800 | 1000 |
* Производительность машины определяется длиной пекарной камеры и временем выпечки конкретного изделия.
-
ПКМ-5 Л LineTefiPROF
Печь кондитерская электрическая с тефлоновой лентой для выпечки овсяного, сдобного печенья, пряника, бисквита и эклеров. -
ПКМ-5 СЛ
Печь кондитерская электрическая со стальной лентой для выпечки овсяного, сдобного печенья, пряника и бисквита. -
ПКМ-5 ЦТ
Печь кондитерская электрическая с цепным транспортером для выпечки кондитерских изделий на противнях -
ПКМ-5Ц СЛ
Печь кондитерская туннельная со стальной лентой для выпечки овсяного, сдобного печенья, пряника и бисквитных коржей. -
ЕВА
Емкость варочная для приготовления сиропов -
ТЕМ
Термоемкость для кондитерской глазури, кулинарного жира и маргарина -
МТ-1
Машина тестомесильная для замеса крутого теста при производстве сушек, пряников, сахарного и сдобного печенья.







