ПКМ-5 Л LineTefiPROF

Назначение:

выпечка кондитерских изделий типа печенье и других мелкоштучных изделий на тефлоновой ленте.

Применение:

песочное, сдобное, овсяное печенье, бисквитные коржи для тортов, рулетов, пирожных, кексы, эклеры и профитроли.

  • Автоматическая защита от перегрузок.

  • Время прохождения полуфабриката в печи регулируется с пульта управления.

  • Регулировка температуры пода и свода в каждом модуле осуществляется независимо с помощью пропорционально интегрально дифференциальных регуляторов. Прибор контроля температуры в модулях снабжен архивной памятью для записи измерений температуры в реальном времени.

  • Печи оборудованы системой плавного изменения скорости движения транспортерной ленты

  • Применена многослойная герметичная конструкция системы теплоизоляции пекарной камеры с использованием теплоизоляционного материала на основе негигроскопичных минераловатных плит.

  • Оборудована системой ручного привода конвейера для выгрузки продукции из тоннеля на случай отключения электропитания.

² 
Параметр ПКМ-5 Л LineTefiProf
Ширина конвейера, мм 600 900 1200
Количество модулей 4 и более
Время прохождения полуфабриката в тоннеле печи, мин.* 2...25*
Температура в зоне выпечки, max, °С 230
Давление воздуха на входе в пневмосистему, кг/см² 5...6
Рабочее давление в пневмосистеме, кг/см² 4,5
Расход сжатого воздуха пневмосистемы, max, л/мин. 20
Расход воздуха вытяжной системы, max, м³/ч 500 700 1000
Род тока 380В/50Гц (3NPE)
Длина одного модуля, мм 1900
Ширина печи, мм 1220 1520 1820
Высота печи, мм 1320
Высота от пола до полотна транспортёрного, мм 900
Высота пульта управления, мм 1400
* По требованию заказчика.