МЭФ-У1, МЭФ-У2

Назначение:

формование двухцветных или с начинкой заготовок из любого вида жидкого теста, сбивных масс с отсадкой их на непрерывный под с сопровождением ленты или без.

Применение:

Валковое нагнетение: песочное, сдобное, овсяное печенье, зефир.
Шестеренчатое нагнетение: бисквит (плоские коржи), эклеры, профитроли, зефир, безе, кексы.

  • Два бункера для теста, сбивных масс или начинки.
  • Интуитивно понятный интерфейс панели управления.
  • Система управления позволяет быстро настроить машину на выпуск заранее запрограммированного продукта, а также позволяет создавать продукт новой формы с последующим сохранением настроек в памяти контроллера.
  • Машина не требует дополнительной подстройки после разборки и очистки.
  • При формовании зефира масса не деформируется и не теряет процент насыщения очищенным воздухом или азотом.
  • Все детали конструкции, контактирующие с продуктом, выполнены из материалов, разрешенных к применению Министерством здравоохранения РФ.
  • МЭФ-У при соблюдении требований правил эксплуатации способна устойчиво работать в полном трехсменном режиме.
  • Модификация МЭФ-У2 оснащена механизмом сопровождения ленты.
 
Параметр МЭФ-У1 МЭФ-У2
Ширина конвейера, мм 600 900 600 900
Максимальная производительность:    
- режим отсадки, отсадок в мин. 50 50
- режим струнной резки, резов в мин. 60 60
- режим отсадки плоских коржей, мм/сек. 0...20 0...20
Полный объём каждого бункера, л 35* 35*
Установленная мощность, кВт, не более 6 8
Род тока 380В/50Гц (3NPE)
Габаритные размеры, не более, мм (ДхВ) 2000х1600 2000х1600
Ширина машины, мм 1240 1540 1240 1540
Масса, не более, кг 800 1000
* При работе с джемом загрузка бункера джема - не более 7 кг.