Назначение:

Растапливание и поддержание при заданной температуре кулинарного жира на предприятиях пищевой промышленности.

Применение:

Применяется в процессе приготовления теста для кондитерских изделий.

  • Быстро разогревается до рабочей температуры.
  • Поддерживает заданные параметры продукта топления.
Параметр ЖТ
Полезный объём рабочей ёмкости под растопленный жир*, дм3 500
Объём ёмкости водяной рубашки бака, дм3 300
Объём ёмкости водяной рубашки жаровни, дм3 25
Диапазон регулировки температуры воды, ºС 20…90
Установленная мощность, кВт, не более 12
Род тока 380В/50Гц (3NPE)
Габаритные размеры, мм (ДхШхВ) 1800х1200х1530
Масса, не более, кг 500
*Изменяется потребованию заказчика