Назначение:

Выпечка кондитерских изделий типа печенье сахарное и других мелкоштучных изделий на стальной ленте.

Применение:

Песочное, сдобное, овсяное печенье, бисквитные коржи для тортов, рулетов, пирожных, эклеры, профитроли, безе.


Действует специальная программа рассрочки на оборудование - 0% переплаты! Подробнее...

  • Автоматическая защита от перегрузок.
  • Время прохождения полуфабриката в печи регулируется с пульта управления.
  • Изоляция боковых частей печи от нулевой высоты.
  • Низкий расход электроэнергии приводов, благодаря применению преобразователей частоты.
  • Низкий расход газа или дизельного топлива.
  • Малая утечка тепла в помещение пекарни.
  • Надёжная горелка с внешним подсосом воздуха.
  • Требует минимальный уход и вмешательство со стороны обслуживающего персонала.
  • Использование отработанного тепла для обогрева воды для хозяйственных целей и отапливания помещений.
  • Имеется возможность работы на разных видах топлива в зависимости от установленной горелки.

 
Параметр ПКМ-5 СЛ
Ширина полотна транспортёрного, мм 600 900 1200
Количество модулей 4 и более
Время прохождения полуфабриката в тоннеле печи, мин.* 2...25*
Температура в зоне выпечки, max, °С 300
Давление воздуха на входе в пневмосистему, кг/см² 5...10
Рабочее давление в пневмосистеме, кг/см² 8
Расход сжатого воздуха пневмосистемы, max, л/мин. 0,01
Расход воздуха вытяжной системы, max, м³/ч 500 700 1000
Род тока 380В/50Гц (3NPE)
Длина одного модуля, мм 2400
Ширина печи, мм 2400 2700 3000
Высота печи, мм 2450
Высота от пола до полотна транспортёрного, мм 900
Высота пульта управления, мм 1500
* По требованию заказчика.