Назначение:

Выпечка кондитерских изделий типа печенье сахарное и других мелкоштучных изделий на полотне сетчатом транспортёрном одинарного или двойного плетения.

Применение:

Сахарное печенье, бараночные изделия.

  • Автоматическая защита от перегрузок.

  • Время прохождения полуфабриката в печи регулируется с пульта управления.

  • Использование жаропрочной нержавеющей стали позволяет увеличить срок службы печи.

  • Распределение воздушных потоков в камерах рассчитано с помощью специальных компьютерных программ и обеспечивает идеальную равномерность прохождения потоков воздуха внутри камеры, что повышает качество выпечки.

  • Оборудована системой ручного привода конвейера для выгрузки продукции из тоннеля на случай отключения электропитания.


Параметр ПКМ-5 ПСТ
Ширина конвейера, мм 600 900 1200
Количество модулей 3 и более
Время прохождения полуфабриката в тоннеле печи, мин.* 2...25
Температура в зоне выпечки, max, °С 300
Расход воздуха вытяжной системы, max, м³/ч 500 700 1000
Род тока 380В/50Гц (3NPE)
Длина одного модуля, мм 1900
Высота печи, мм 1360
Высота от пола до полотна транспортёрного, мм 900
Высота пульта управления, мм 1400
* По требованию заказчика.